Βιολογικό αλεύρι αμαράνθου 350g, Βιοαγρός

Ο αμάρανθος περιέχει πολλές εδώδιμες ίνες, πρωτεΐνη και μέταλλα, όπως το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος κι ο σίδηρος. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά τα έχει και το αλεύρι αμαράνθου, το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για το κλασσικό αλεύρι από σιτάρι σε συνταγές για ψωμί και άλλων αρτοπαρασκευασμάτων, αλλά πάντα με τη χρήση και κάποιου άλλου αλεύρου, λόγω της φυσικής μηδενικής περιεκτικότητας σε γλουτένη που έχει ο αμάρανθος.