Βιολογικό ρεβύθι αποφλοιωμένο 500g, ΒΙΟβλαστός

Το αποφλοιωμένο ρεβύθι δεν είναι τίποτε άλλο πέραν του γνωστού μας ρεβυθιού που έχει υποστεί την διαδικασία της αποφλοίωσης, δηλαδή της αφαίρεσης του εξωτερικού του φλοιού. Η καλλιέργεια του ρεβυθιού ήταν γνωστή από αρχαιότατους χρόνους στις περιοχές γύρω από τη Μεσόγειο. Η παρουσία πολλών θρεπτικών ουσιών στα ρεβύθια, τα καθιστά ιδανική τροφή με πολλά οφέλη στην υγεία.  Γι’ αυτό και η ευρεία απήχηση του ρεβυθιού, αντανακλάται σε έθιμα, τραγούδια, παροιμίες ακόμα και παραμύθια. Το ρεβύθι είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας ισάξια του κρέατος. Θεωρείται πλήρη τροφή για τον άνθρωπο και μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας. Αποτελεί επίσης μια πλούσια πηγή φυσικών ινών.