Χειροποίητος φουρνιστός ξινός τραχανάς 400g, mama Irene

Τα ζυμαρικά της mama Irene παράγονται στη Θεσσαλονίκη από ολόφρεσκα λαχανικά και τις καλύτερες ποικιλίες από σκληρά σιτάρια ήπιας επεξεργασίας. Είναι όλα χειροποίητα μέσα σε χάλκινα καλούπια, ώστε το κάθε ζυμαρικό να έχει πάντα τέλεια πορώδη επιφάνεια, ενώ εφαρμόζεται η τεχνική της αργής ξήρανσης σε φυσικές συνθήκες ώστε να διατηρούνται τα συστατικά και τα αρώματα της φύσης. Ο χειροποίητος φουρνιστός ξινός τραχανάς είναι τριμμένος στο χέρι και φτιαγμένος με χειροποίητο γιαούρτι και μπορούμε να φτιάξουμε την κλασσική τραχανόσουπα, τραχανότο, πίτα και σούπα βελουτέ, ενώ μπορεί να μπει σε συνταγές και γεμίσεις αντί για ρύζι.