Βιολογικό αλεύρι χωριάτικο τύπου Μ 1kg, Βιοαγρός

Το χωριάτικο αλεύρι τύπου Μ γίνεται από σκληρό σιτάρι κι έχει χαρακτηριστικό χρώμα προς το κίτρινο. Είναι κατάλληλο για δημιουργία ψωμιού, σε συνδυασμό με προζύμι ή μαγιά, γιατί, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη, δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι. Επίσης αποτελεί ιδανική επιλογή για άνοιγμα φύλλου για πίτες και ζύμες, αλλά και στην παρασκευή ζυμαρικών.