Φασόλια ροβίτσα με σέσκουλα και σέλινο

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4

Φασόλια ροβίτσα με σέσκουλα και σέλινο – Υλικά συνταγής

• 500 γρ φασόλια ροβίτσα
• ½ κιλό σέλινα
• 1 κιλό σέσκουλα
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή 1-2 κ.σ. λάδι καρύδας
• ½ κ.γ. κοφτό κύμινο
• αλάτι, πιπέρι

Φασόλια ροβίτσα με σέσκουλα και σέλινο – Εκτέλεση συνταγής

• Βράζουμε τα φασόλια για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε.
• Πλένουμε τα σέσκουλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Πλένουμε τα σέλινα και τα κόβουμε σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών.
• Σοτάρουμε στην κατσαρόλα το τριμμένο κρεμμύδι με το λάδι καρύδας ή το ελαιόλαδο.
• Ρίχνουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα σέσκουλα και τα σέλινα.
• Ανακατεύουμε απαλά και αλατοπιπερώνουμε.
• Προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να τα σκεπάζει και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
• Ανακατεύουμε κι αφήνουμε το φαγητό να δέσει, χωρίς να διαλυθούν τα φασόλια.

Καλή σας απόλαυση!